KULINER TALAUD

Buku Kuliner Talaud menghadirkan eksplorasi mendalam mengenai kekayaan cita rasa, tradisi pangan, dan identitas masyarakat Kepulauan Talaud. Setiap bab menyuguhkan gambaran lengkap tentang makanan pokok, hidangan laut, olahan daging, kue tradisional, hingga minuman khas yang telah diwariskan turun-temurun sebagai bagian penting dari budaya lokal.

Lebih dari sekadar daftar makanan, buku ini menguraikan nilai filosofis, konteks sosial budaya, serta kearifan lokal yang membentuk karakter kuliner Talaud. Dengan pendekatan ilmiah dan narasi yang menarik, buku ini menjadi rujukan berharga bagi akademisi, peneliti kuliner, pemerhati budaya, maupun pembaca umum yang ingin mengenal lebih dekat warisan gastronomi salah satu wilayah terluar Indonesia.